Description
Une salade de fruits fraîche et colorée, agrémentée d’un sirop léger fait maison pour sublimer les saveurs naturelles des fruits. Parfait pour un dessert simple et rafraîchissant!
Ingredients
- 2 pommes, coupées en dés
- 2 poires, coupées en dés
- 2 kiwis, tranchés
- 200 g de fraises, coupées en deux
- 1 orange, pelée et coupée en morceaux
- 1 banane, tranchée
- 200 g d’ananas frais ou en boîte (en morceaux)
- 100 g de raisins (blancs ou noirs)
Pour le sirop :
- 100 ml d’eau
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
1️⃣ Dans une petite casserole, mélangez l’eau, le sucre, le jus de citron et les graines de la gousse de vanille (ou l’extrait de vanille). Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes pour obtenir un sirop léger. Laissez refroidir complètement.
2️⃣ Préparez les fruits en les lavant, pelant et coupant selon les indications, puis placez-les dans un grand saladier.
3️⃣ Versez le sirop refroidi sur les fruits et mélangez délicatement pour bien les enrober.
4️⃣ Réfrigérez la salade de fruits pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
5️⃣ Servez frais, avec un peu de menthe fraîche pour la décoration, si désiré.
Notes
- Variez les fruits selon les saisons : ajoutez des mangues, des framboises ou des myrtilles pour plus de couleurs.
- Si vous utilisez des fruits en boîte (comme l’ananas), réduisez le sucre dans le sirop pour éviter qu’il soit trop sucré.
- Servez avec une boule de glace vanille ou un peu de chantilly pour un dessert encore plus gourmand.