Description
Envie d’une pizza gourmande et originale ? La pizza chèvre-miel est un mélange parfait de saveurs sucrées et salées. Facile à réaliser, elle est idéale pour impressionner vos convives ou pour un dîner convivial.
Ingredients
- 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 poignée de noix concassées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Quelques brins de thym frais ou séché
- Sel et poivre
Instructions
1️⃣ Préchauffez votre four à 220°C (430°F) et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2️⃣ Étalez la pâte à pizza sur la plaque et badigeonnez-la avec l’huile d’olive.
3️⃣ Étalez uniformément la crème fraîche sur la pâte, puis assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
4️⃣ Coupez la bûche de chèvre en rondelles et répartissez-les sur la crème fraîche.
5️⃣ Versez le miel en filet sur toute la pizza, puis ajoutez les noix concassées et le thym.
6️⃣ Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords de la pâte soient dorés et que le fromage de chèvre soit légèrement fondu et doré.
7️⃣ Sortez la pizza du four, laissez reposer 2 minutes, puis servez immédiatement.
Notes
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des tranches fines de poire ou quelques feuilles de roquette avant de servir.
- Utilisez une pâte à pizza sans gluten si nécessaire.
- Adaptez la quantité de miel selon votre goût pour plus ou moins de douceur.