Description
Un gâteau riche et moelleux au chocolat, agrémenté de noix croquantes pour une texture parfaite. Idéal pour les amateurs de chocolat qui aiment une touche de noisettes dans chaque bouchée!
Ingredients
- 200 g de chocolat noir (70% cacao)
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de noix hachées (noix de Grenoble ou autres au choix)
- 1 pincée de sel
Instructions
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau.
2️⃣ Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3️⃣ Dans un grand bol, fouettez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et léger.
4️⃣ Incorporez le mélange de chocolat fondu au mélange œufs-sucre en remuant délicatement.
5️⃣ Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les au mélange humide en pliant doucement.
6️⃣ Ajoutez les noix hachées et mélangez légèrement pour bien les répartir.
7️⃣ Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
8️⃣ Enfournez pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte avec quelques miettes humides.
9️⃣ Laissez refroidir avant de démouler et servez avec une boule de glace ou un nuage de chantilly!
Notes
- Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon votre préférence.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle ou une cuillère à café de café instantané au chocolat fondu.